五华中学创办于1902年，2001年被评为梅州市一级学校，并改制为高级中学。学校经过几代人艰苦创业，规模由小到大，设施由简陋到完善，设备由落后到先进，逐步发展壮大成为梅州市一级学校。突出自身办学特色，发挥整体优势，以邓小平理论和 “三个代表”重要思想为指导，以创办省一级学校为目标，承前启后，薪火相传，昂首前进。
五华中学位于长乐古城（华城）紫金山南麓，创建于1902年。其前身为师范传习所、官立初等模范小学堂，1911年改办为长乐官立中学堂，后易名长乐县立中学校、五华县立中学校、五华县立第一中学校、五华县立第一中学，1950年定名五华中学，文革期间一度更名“华城中学”，至1980年省政府批准复名为五华中学，迄今逾百年。学校经过几代人艰苦创业，规模由小到大，设施由简陋到完善，设备由落后到先进，逐步发展壮大成为梅州市一级学校。