梅江区水白中学位于风景优美的三角镇约亭岗，学校创办于1937年，走过了从无变有，由小到大、三次搬迁的风雨历程。发展到今天，已成为拥有29个教学班，师生1800多人，占地面积36685平方米，建筑面积14343㎡的初具规模的一所初级中学。1999年被评为梅江区一级学校，2003年被评为梅州市一级学校。
近年来在各级政府和社会各届人士的关心支持下，校园面貌焕然一新，学校所需的礼堂、课室、教学楼、实验大楼、体育场、音响设备、师生宿舍等一应俱全，图书室、阅览室、电脑电教室、语音室和各学科实验仪器等场室的设施先进完备。学校管理体制健全完善，校长带领行政一班人团结协作、开拓创新，教师综合素质较高，辛勤耕耘，从严治教，校风校纪良好，教育教学成绩显著，学校不仅实现了学生“进得来，留得住，学得好”的教学目标，而且逐步实现了学生“低进高出，高进优出”的较佳的办学效益。学校连续五年初中升高中综合评分和入重点中学的人数稳居全区前列，学生参加国家、省、市、区组织的各科知识竞赛及文娱、体育等比赛屡屡获奖。学校连续九年被区委、区政府授予“文明单位”，学校连续五年被梅州市评为“综合治理先进单位”和“警校共建先进单位”，是“梅江区禁毒教育示范学校”、“梅州市学生行为规范示范学校”等。
展望未来，学校将瞄准规范化、示范性学校目标，本着求真务实、开拓创新的办学精神，高标准、严要求，全面贯彻党的教育方针、推进素质教育，努力把学校建设成环境一流、教育教学质量一流、富有特色的学校，并且努力迈向“省一级学校”的行列。